Enero
Fiesta Patronal “Dulce Nombre de Jesús” en honor al niño Jesús, en el distrito de Jesús, provincia de Cajamarca. (Movible).
Febrero
11. Creación política del Departamento de Cajamarca.
Carnaval
de Cajamarca. Cajamarca es conocida como la Capital del
Carnaval Peruano. Sus
habitantes la celebran con especial dedicación, al extremo
que desde meses antes se preparan los disfraces y cada barrio elige a sus
representantes para designar a la Reina del Carnaval que empieza con la
presentación de las candidatas de los diferentes barrios y pueblos aledaños en
el Coliseo Cerrado de Colegio San Ramón, luego la elección y coronación, la
reina elegida preside el corzo y otras actividades. En este coliseo también se
lleva a cabo el concurso de Coplas, en el estadio Héroes de San Ramón se
desarrolla el concurso de patrullas y comparsas, el lunes de carnaval se lleva a
cabo el gran corzo carnavalesco precedida por la reina elegida con desfile de
carros alegóricos alusivos a la fecha de todos los barrios, grupos e
instituciones representativas de Cajamarca, bailes y otras actividades que no
cesan. El martes de carnaval es el concurso de viudas y el miércoles es el
entierro de Ño Carnavalón con la previa leída del testamento y es trasladado a
Baños del Inca donde se procede a su incineración, a partir del jueves empiezan
las unshas o yunsas en distintos barrios de la ciudad que consisten en plantar
un árbol de capulí revestido con frutas, juguetes, bebidas y licores que luego
de cánticos carnavalescos y una algarabía general son cortados por parejas que
al siguiente año se encargarán de organizar la parada de la yunsa. Es una fiesta
movible.
Marzo / Abril
Semana Santa, Existen diversas formas de recordar estas fechas. La actividad más reconocida es el Domingo de Ramos que se realiza en Porcón (17 Km. Al norte de Cajamarca), donde los pobladores arman enormes estandartes con espejos, palmas y flores que llegan a medir hasta tres metros de altura. La imagen del Señor de Ramos, recorre las calles, montado sobre una burra blanca. También se celebra con mucho fervor religioso en Contumaza, Cajabamba y Hualgayoc.
Mayo
01. Florecer en Cajamarca.
02. La Fiesta de las Cruces de Porcón Bajo (turismo místico popular), se celebra también en Contumazá, Cajabamba y Hualgayoc.
15.
Fiesta de San Isidro Labrador. Los agricultores de Ichocán
adornan sus yuntas con los
frutos de sus cosechas al igual que los pórticos de
sus casas, en honor a su santo patrón San Isidro Labrador que pasea en andas sobre los hombros de
sus fieles y autoridades del pueblo, luego viene la calificación de la mejor
yunta por un Jurado Especial y otorgan los premios consistentes en herramientas
de labranza a todas las yuntas participantes, por la tarde
Los
Diablos de San Isidro bailan en las esquinas de la ciudad rindiendo homenaje
al Patrón San Isidro Labrador entablándose un concurso en las categorías de
Niños y Adultos, que al finalizar otorgan premios a la mejor pareja de
danzantes, al mejor "vestido" y continua el baile hasta altas horas de la noche y se congregan en una feria de intercambio de
productos.
Junio
23. Corpus Christi, festividad religiosa de gran solemnidad a la que asiste toda la población de los lugares más apartados.
24. Feria "San Juan Bautista" de Chota 2011. Celebrada en Chota, también se celebra en Cutervo y San Pablo con actividades religiosas, corridas de toros y ferias comerciales.
24. Fiesta Patronal de los distritos de Llacanora y San Juan.
Julio
16. Virgen del Carmen de Celendín. Todo el pueblo se congrega para agradecer los favores recibidos de su patrona. Las actividades se inician desde dos semanas antes, realizándose diferentes fiestas en cada barrio, ferias agropecuarias y corridas de toros. Actividades similares hay en Bambamarca.
22. Fiesta Patronal del distrito de Magdalena "Santa María Magdalena".
24. Feria Agropecuaria, Turística y Artesanal FONGAL. En esta feria se desarrollan varias actividades, tales como: Exposición de Ganado Lechero, ovino, equino, concurso peruano de caballo de paso, Concurso Nacional de Marinera.
Agosto
10. Fiesta Patronal en el Distrito de Matara: "San Lorenzo de Matara".
15. Fiesta Patronal del Distrito de Asunción: "Virgen de la Asunción".
30. Fiesta Patronal del Distrito de Namora: "Santa Rosa"
Setiembre
7, 8. Fiesta Patronal del Distrito de Baños del Inca: "Virgen de la Natividad", también se conoce como la Fiesta del Huanchaco.
Octubre
Primer domingo de octubre: Fiesta patronal en honor a la Virgen del Rosario que se celebra en las ciudades de Ichocán y Cajabamba, aquí celebran a su patrona durante 8 días con corridas de toros, feria agropecuaria y artesanal y concurso de danzas folklóricas.
Segunda semana de octubre: Semana Turística y Cultural de Cajamarca.
Noviembre
01. Todos los Santos, fiesta costumbrista de Cajamarca del 1 de noviembre en toda la Región Cajamarca.
Diciembre
08. Fiesta Patronal del Distrito de La Encañada: "Inmaculada Concepción".
29. Festival Cajamarca Canta y Baila. Es un festival artístico que presenta canciones y danzas, organizado por instituciones artísticas representativas de Cajamarca como: El grupo de música y danzas folklóricas “Cajamarca – Fernando Serván Rocha”, la Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo, La Dirección Regional de Cultura de Cajamarca y la Asociación de Artistas Aficionados, entre otras.
24. Fiesta Patronal del distrito de Chetilla: "San Esteban "y "La Purísima".
24. Navidad en Cajamarca En todo el departamento se festeja el nacimiento de Jesucristo. Se hace con música y baile, con la participación de todos los grupos existentes. En la capital hay concurso de pallas y villancicos.